Green Mung Bean Soup
28 04 2008
I bet most of you knew of the green mung bean as a sweet dessert, cook in a syrup water or brown sugar. This time I am going to make a Green Bean Soup (tastes salty) to be eaten with rice. My mom used to make this dish using the pork bones with little meat to get a little bit of sweet taste, but I am replacing it with regular pork meat in this recipe.
INGREDIENTS:
1/2 cup green mung bean - soak in a bowl of water over night
7 cups of water
200 gr pork meat - cut into small cubes
1 teaspoon of salt
pepper
1 teaspoon of garlic powder
INSTRUCTIONS:
First boil 5 cups of water and put in the previously soaked green mung bean. Let the water boils until the green mung bean is cooked. Then add 2 more cups of water and put in the pork meat. Put in the salt, garlic powder and pepper, then continue cooking the soup until boils and the green mung bean is tender. Ready to serve.
hallow Esther, salam kenal…wiih sama dong temen kita yaah….hihihihiii…
aku taunya kalo kacang ijo tuh buat obat sorethroat…dicuci bersih, trus di seduh aja pake air panas….minum berkali2….tokcer deh…whekekekke….GBU
Waks.. resep apalagi nih..
kok unik banget, ther.. *kedip2 bingung*
next time gue ga ada ide mo masak apa, gue coba deh..
resep nya ruthy *hi, salam kenal* untuk sakit tenggorokan kayanya lucu juga..
langganan sakit tenggorokan nih gue
gimana rasanya ya sup kacang ijo gurih? tapi patut dicoba nih..
nyontek resepnya ya.. boleh ya…
Esther, do you have any recipe from green mung bean for toddler? My aunty had ever made this kind of dish.., it’s kinda weird but it taste ok
waa…taunya kacang ijo cuman buat es kacang ijo doank…hehehe…:p
@ Ruthy: Hei, Ruth, welcome to my blog yah. Thanks for the tips yah, gua baru tau kalo air kacang ijo bisa sembuhin sore throat nih. Thanks for sharing yah.
@ Pearl: Iya nih gua juga ngga pernah denger temen2 yang masak begini, cuma ini karena nyokap suka masak, jadi gua jadi suka.
@ Mamana Clo: Enak loh, silahkan dicoba yah.
@ Ariany: Maksudnya yang kaya apa, Ny? Kalo ini sih, Andrew juga doyan makan. Asalkan kacang ijonya dimasak ampe empuk.
@ Felicia: Hihihi, emang biasanya orang mikir kacang ijo makanan manis2 yah. Dulu pas gua hamil aja langganan makan kacang ijo dessert.
untuk anak umur setaonan gitu deh ther, soalnya kan kalo umur se marv kayanya belom bisa dikasi makan pake kulit kacang ijonya yah.. jadi mesti dikupas dulu… trus andrew dulu umur setaonan udah dikenalin garam gula?
mmm…baru pernah tau resep ini ni ther…kali rasanya sama2 kaya kalo kita masak kuah kacang jogo kali ya? tapi yang ini kan ga pake wortel ya….
@ Ariany: Oh kalo dulu sih, pas Andrew dibawah setaun iya gua masih kupas kulitnya. Tapi mungkin juga karena dulu dibawah setaun kita ngga kenalin gula or garam at all, jadi mungkin no taste yah. Dan dia ngga doyan tuh waktu itu. Jadi kemarin pas masak ini sempet takut juga dia ngga mau. Eh ngga taunya suka tuh, sampe nambah makannya. Di atas umur 1 tahun baru kita kenalin garam and gula, dikit2.
@ Echa: Beda, Sa ama kuah jogo rasanya. Cobain deh, enak kok. Kacang ijo lagian bagus kan.
oh jadi kalo udah setaon lebih kacang ijo dimakan pake kulitnya ga papa ya ther? hehehe.. iya deh.. mo coba bikin aah…
@ Ariany: Boleh kok, Ny, tapi liat2 juga yah, kalo kaya Andrew dia mulai umur 1 tahun tuh udah seneng ngunyah. Ada anak yang kurang seneng ngunyah, nah takutnya kalo ngga seneng ngunyah, entar jadi keselek. Kasih dikit2 dulu, coba liat gimana dia suka ngga. Good luck yah!
Antik banget nih resep. Tapi gua ada pernah baca similar receipe on the magazine seh, but……they use chicken seh as the meat maybe in Indo kan mesti halal kali ye….
Anyway, again Nelson ngak bisa makan mung bean, arrrgghhhh…..ngak stress jadi stress. Kulitnya itu yang bikin dia uek2x, gimana dong???
@ Cen2: Coba masaknya dipresto, Cen. Mungkin jadi lebih lembek and mungkin dia mau. Makan yang lain2 dia ngunyah kan?